به گزارش بازار، علی احسان ظفری با اشاره به افزایش خودسرانه قیمت برخی از محصولات لبنی گفت: تاکنون هیچ‌گونه مصوبه رسمی از سوی مراجع ذی‌ربط درباره افزایش قیمت لبنیات صادر نشده است. قیمت‌گذاری در این حوزه باید براساس مصوبات شورای قیمت‌گذاری و اتخاذ سیاست‌های حمایتی محصولات اساسی کشاورزی صورت گیرد.

وی با اشاره به روند قیمت‌گذاری افزود: قیمت نهایی لبنیات با در نظر گرفتن نرخ شیر خام، هزینه‌های تولید و سایر عوامل بازار تعیین می‌شود. با این حال، آخرین مصوبه افزایش قیمت لبنیات به خرداد ماه سال گذشته بازمی‌گردد.

افزایش ۳۵ درصدی قیمت شیر خام بدون مصوبه نهایی لبنیات

ظفری با انتقاد از عملکرد دستگاه‌های اجرایی در سال جاری خاطرنشان کرد: در فرایند اخیر، تنها یک حلقه از زنجیره تصمیم‌گیری اجرایی شد. وزارت جهاد کشاورزی بر اساس مصوبه شورای قیمت‌گذاری، نرخ شیر خام را افزایش داد، اما هنوز مصوبه‌ای در مورد قیمت نهایی محصولات لبنی صادر نشده است.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی ادامه داد: معاونت امور دام افزایش حدود ۳۵ درصدی در نرخ شیر خام و چربی را اعمال کرد. این در حالی است که بیش از ۷۰ درصد قیمت نهایی لبنیات به نرخ شیر خام وابسته است و بدون مصوبه مشخص، افزایش قیمت لبنیات وجاهت قانونی ندارد.

وی تأکید کرد: تا این لحظه جلسه‌ای در ستاد تنظیم بازار برای بررسی افزایش قیمت لبنیات برگزار نشده و به همین دلیل ما رسماً افزایش قیمتی را به رسمیت نمی‌شناسیم.

مصرف کاهش یافته، تولید در خطر است

ظفری درباره تبعات بلاتکلیفی در بازار لبنیات اظهار کرد: با افزایش قیمت شیر خام، ضروری است که درباره قیمت محصولات لبنی نیز تصمیم‌گیری شود. ادامه این وضعیت موجب زیان هم‌زمان تولیدکننده و مصرف‌کننده خواهد شد.

وی با اشاره به شرایط اقتصادی مردم افزود: با توجه به اینکه سطح درآمد و حقوق مردم افزایش نیافته، افزایش قیمت‌ها باید با احتیاط انجام شود. با این حال، نباید فشار افزایش قیمت مواد اولیه تنها بر دوش تولیدکننده باقی بماند.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی با بیان اینکه صنعت لبنیات تلاش کرده بار افزایش هزینه‌ها بر دوش مصرف‌کننده نباشد، تصریح کرد: تغییر قیمت در صنایع بسته‌بندی و ورود بسته‌بندی‌های جدید، هزینه تولید را افزایش داده است.

ظفری همچنین کاهش قدرت خرید مردم و نابسامانی قیمت‌ها را عامل اصلی افت سرانه مصرف لبنیات دانست و افزود: این روند نه‌تنها برای سلامت جامعه، بلکه برای بقای تولیدکننده نیز تهدید محسوب می‌شود.

وی در پایان با اشاره به تأثیر نهاده‌های دامی، قیمت مواد پتروشیمی، صنایع بسته‌بندی و نوسانات نرخ ارز بر هزینه‌های تولید تأکید کرد: تمامی حلقه‌های زنجیره تولید لبنیات از افزایش قیمت‌ها تأثیر می‌پذیرند و چنانچه تدبیر مناسبی اندیشیده نشود، ثبات بازار به مخاطره می‌افتد.