تغییرات عجیب در بازار پروتئین | گوشت بالا رفت، مرغ پایین آمد! + جدول قیمت کالاهای اساسی هفته گذشته

به گزارش نبض بازار رصد هفتگی بازار کالا‌های اساسی نشان می‌دهد در کنار قفسه‌های خالی روغن، توزیع شکر نیز محدود شده و هر بسته یک کیلوگرمی موجود بدون درج قیمت از سوی فروشنده ۵۹.۵۰۰ تومان اعلام می‌شود.

 رصد بازار کالا‌های اساسی مصرف روزانه خانوار ایرانی در هفته اول اردیبهشت ۱۴۰۴ انجام شد.

معاون برنامه‌ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی در ششمین نشست کارگروه تنظیم بازار کالا‌های کشاورزی با اشاره به شیطنت‌هایی که در توزیع روغن خوراکی وجود دارد از بخش خصوصی و واردکنندگان خواست به تعهدات‌شان عمل کرده و روغن‌های خوراکی وارداتی موجود در انبار‌های خود را به بازار عرضه کنند.

با وجود این تاکید همچنان تولیدکنندگان روغن خوراکی را قطره چکانی عرضه می‌کنند به طوری که مشتریان با قفسه‌های خالی مواجه هستند این امر در توزیع روغن‌های سرخ کردنی بیشتر مشهود است.

صف برای خرید گوشت دولتی همچنان ادامه دارد، زیرا توزیع به شکل محدود انجام می‌شود. رایزنی برای حمایت از تولید و تأمین از محل داخل ادامه دارد به طوری که وزیر جهاد کشاورزی خبر داده که به زودی ایران می‌تواند گوشت قرمز با برند «گوشت حلال» صادر کند.

گفتنی است، قیمت گوشت قرمز مخلوط چرخ کرده دولتی از دام داخلی هر بسته یک کیلوگرمی ۴۰۹ و از دام وارداتی (دولتی) ۲۷۹ هزار تومان به فروش می‌رسد.

افزایش دما قیمت را در بازار کالا‌های فسادپذیر کاهش داده و در هفته جاری هر کیلوگرم گوشت مرغ از ۹۰ هزار تومان به ۸۸ هزار تومان افت کرده است.

لازم به یادآوری است؛ بنا بر اعلام وزیر جهاد کشاورزی به زودی قیمت ۳ قلم کالای اساسی یعنی مرغ، تخم مرغ و شیر خام اصلاح و ابلاغ می‌شود.

در سال جدید قیمت تخم مرغ در بازار کاهش بسیاری یافته به طوری که افزایش دما و گرم شدن هوا تأثیری در این بازار نداشته است. در حال حاضر تخم مرغ با بهترین کیفیت در زمستان هر شانه ۱۶۰ هزار تومان بود در دو هفته اخیر ۱۲۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. برخی نوع کم وزن‌تر این محصول پروتئینی به حدود ۷۹ هزار تومان در هر شانه ۳۰ عددی رسیده است.

در این بازار پنیر با قیمت گذاری دولتی (هر بسته ۴۰۰ گرمی یو اف) یافت نمی‌شود و همین پنیر با افزوده شدن ویتامین D به مبلغ ۵۸ هزار تومان عرضه می‌شود.

برخی اقلام از جمله خامه در هفته‌های اخیر تغییر قیمت را تجربه کرده‌اند و در این هفته شیر پرچرب نیز ۲ هزار تومان گران‌تر شد در حالی که هنوز قیمت جدید شیر خام از سوی وزیر جهاد کشاورزی اعلام نشده است.

قیمت لوبیا چیتی در هفته گذشته هر بسته ۵۰۰ گرمی ۲۷۰ هزار تومان عرضه می‌شد که در هفته جاری تغییری در قیمت آن رخ نداده است.

اما عرضه این محصولات در بازار همچون گذشته انجام نمی‌شود. دلیل آن ممکن است نبود تقاضا به علت افزایش قیمت آن در روز‌های پایانی سال و روز‌های نخست سال جدید باشد.

بنا بر گفته دبیر انجمن واردکنندگان برنج در حال حاضر ۲۰۰ هزار تن برنج به دلیل انقضا مدت اعلام شده از سوی وزارت جهاد کشاورزی برای ثبت سفارش و ترخیص این محصول پرمصرف داخل از گمرکات و عدم تمدید آن، دپو شده‌اند.

در این هفته قفسه‌های شکر نیز خالی بود و بسته‌های محدود موجود بدون درج قیمت از سوی فروشنده ۵۹.۵۰۰ تومان اعلام شد.

چای خارجی در دو هفته اخیر روند افزایشی داشت و با آغاز فصل چیدن چای در استان‌های شمالی کشور قیمت چای سیاه بهاره داخلی نیز ۱۰ هزار تومان افزایش یافت.

گفتنی است، قیمت‌های زیر یک میلیون تومان به هزار تومان و برای وزن‌های نوشته نشده یک کیلوگرم است.

لازم به ذکر است، شهروندان می‌توانند با خرید برخی اقلام از میادین میوه و تره بار این کالا‌های را با قیمت پایین‌تر تهیه کنند. به عنوان مثال، خرید گوشت گوسفندی با ۲۱ درصد، گوشت گوساله ۲۲ درصد، گوشت مرغ ۶ درصد، تخم مرغ ۱۶ درصد، حبوبات ۲۰ درصد، برنج داخلی درجه یک ۹ درصد، قند ۶ درصد و شکر ۹ درصد ارزان‌تر از فروشگاه‌های سطح شهر در این میادین در حال عرضه و فروش است.