بازار سیب‌زمینی در شوک قیمت‌های عجیب!/ چرا سیب‌زمینی از سفره‌ها دور شد؟

به گزارش نبض بازار خسرو طالبی رحیق، رئیس انجمن ملی سیب‌زمینی ایران، با اشاره به دلیل افزایش قیمت سیب‌زمینی به ۵۰ تا ۶۰ هزار تومان در هر کیلو گفت: بارندگی‌های شدید و سرمازدگی محصولات در جنوب کرمان، سبب کند شدن برداشت و عرضه سیب‌زمینی به بازار شده که این امر به کمبود و افزایش قیمت منجر گردیده است. وی افزود: انجمن ملی سیب‌زمینی ایران از ابتدای اردیبهشت سال جاری از وزارت جهاد کشاورزی خواسته بود تا ذخیره‌سازی سیب‌زمینی برای زمستان انجام شود، اما در تأمین اعتبار این امر بی‌توجهی شد و به همین دلیل بازار امروز با مشکل کمبود و افزایش قیمت روبه‌رو است.

طالبی رحیق توضیح داد که در سال ۱۴۰۲ ذخیره‌سازی استراتژیک سیب‌زمینی انجام شد، اما این ذخیره در بازار داخلی مورد استفاده قرار نگرفت و وزارت کشاورزی نیز صادرات را محدود کرد که این مسئله باعث مازاد سیب‌زمینی و ضرر تولیدکنندگان ذخیره‌کننده شد. همچنین، قطعی برق مکرر در تابستان، تولید امسال را کاهش داد و باعث شد که مازاد سیب‌زمینی‌های سال‌های گذشته در دسترس نباشد، ولی به گفته وی، هم‌اکنون هیچ کمبودی در تولید وجود ندارد و کشور به اندازه مصرف سالانه سیب‌زمینی تولید کرده است.

وی به زودی متعادل شدن قیمت‌ها با رسیدن سیب‌زمینی‌های جدید از جنوب کرمان به بازار اشاره کرد و تصریح کرد که افزایش قیمت سیب‌زمینی موقتی است. همچنین، با توجه به بالا بودن قیمت‌ها، صادرات سیب‌زمینی ایران در یک یا دو ماه گذشته به صرفه نبوده و از حجم صادرات معمول خود به میزان قابل توجهی کاسته شده است.

طالبی رحیق در نهایت اعلام کرد که ایران سالانه ۵ میلیون تا ۵.۵ میلیون تن سیب‌زمینی تولید می‌کند و با توجه به مصرف داخلی و صادرات، کشور در تأمین این محصول خودکفا است. کشورهای حاشیه خلیج فارس، حاشیه دریای خزر، افغانستان و عراق از مقاصد اصلی صادرات سیب‌زمینی ایران هستند