راهنمای خرید شیر فشارشکن صنعتی؛ بررسی انواع، سایز و قیمتگامی نو در تولید پایدار هیدروژن از زیستتوده ریزجلبکهامرکز خرید قهوه عمده در تهران | از وارد کنندهبا همراهی و حمایت وزارت صمت، قیمتگذاری زنجیره فولاد اصلاح شد/تعدیل ضرایب قیمتگذاری با نگاه حاکمیتی و مدیریتیسامسونگ با ۵ محصول جدید آمد / از گوشی تاشوی فوقباریک تا ساعت ۵۰۰۰ نیتیصادرات سوسیس آزاد شدرونق | وقتی راه تجارت بسته میشودائتلاف ذینفعان فیلترینگ در بدنه قدرت چگونه شکل گرفت؟آمریکا در حال عادیسازی جنایات جنگی است؛ در برابر یاغیگری میایستیممخالفان بندر «کاسپین» آنرا بندر اقتصادی نمی دانستند| واگذاری فرودگاه رشت به مناطق آزاد؟موبایلی که بروزرسانی نمیشود، خطرناک است؟نخست وزیر عراق وارد تهران شدهزینه حملونقل دریایی کانتینری بار دیگر بهشدت در حال افزایش استبیتکوین زیر فشار فروش ماند | تتر دوباره گران شد | چرا بازار فعلا قدرت صعود ندارد؟انتقال امید عالیشاه به فولاد منتفی شداوج گرفتن مصرف ترافیک اینترنت کشور همزمان با فینال جامجهانیحمله به شلمچه تعرض به مسیر زائران اربعین حسینی استرزیدنتی؛ میان آموزش، فرسودگی و دغدغه معاش/ ۲۶ میلیون تومان حقوق در ازای ۴۰۰ ساعت کار در ماه؟/ «از ۴۰ پزشک عمومی، فقط ۳ نفر رزیدنت شدند»سهم ایدرو در پایداری انرژی صنایع؛ هدفگذاری سه هزار مگاوات برق خورشیدیسیگنال جامعه به نهادهای تصمیمگیر: یک میلیون امضا علیه محدودیت اینترنتافزایش شدید کرایههای حملونقل| تاثیر آغاز مجدد محاصره دریایی بر تولید و تجارت چیست؟چرا دانشجوی دکتری کم شده؟استقبال رسمی پزشکیان از نخست وزیر عراقرکود بیسابقه در بازار لوازم خانگی/ تعمیر جای خرید را گرفتگزارش تازه از سرعت اینترنت کشور / چرا ایران در رتبهبندی جهانی اینترنت همراه حضور ندارد؟دیدار دوجانبه پزشکیان و نخست وزیر عراق؛ تأکید بر تحکیم روابط راهبردیبرخورد قاطع دولت با استخراج غیرمجاز رمز ارز / مجازات متخلفان اعلام شدنحوه برگزاری امتحانات نهایی دانشآموزان خارج از کشور/ امتحانات این کشور داخلی شدشهید سپهبد موسوی: ۱۲۰ واحد خانه سازمانی برای کارکنان ارتش ساختمبنزین مرداد همان ۶۰ لیتر است؟دهمین کارخانه تولید تن ماهی کنارک به بهرهبرداری رسیدببینید| سه گروه اخاذی آنلاین که در کشور فعالیت میکننداستقبال رسمی رئیس جمهور ایران از نخست وزیر عراقآخرین خبر از بازار رمزارزها / سامسونگ به دنیای استیبلکوینها نزدیکتر شدآموزش و پرورش «طرح جبران یادگیری» دانشآموزان را ابلاغ کردقیمت دلار امروز پنجشنبه اول مرداد/ کاهش قیمت + جدولانفجار در نارمک | جزئیات حادثه اعلام شدپاره کردن امضای ترامپ پای لانچر موشکهای سپاه پاسدارانمعاون وزیر ارتباطات: قطع طولانیمدت اینترنت در حوزه امنیت نتیجهای معکوس داردرشد ۷ هزار واحدی شاخص بورس در آغاز معاملات / ۶۶ درصد نمادها سبزپوش شدندگزارش مرکز پژوهشهای مجلس و ارائه رهنمونهای سیاستی برای بخش استیجاری کشورقیمت بیتکوین، اتریوم و سایر رمزارزها امروز پنجشنبه یکم مرداد ۱۴۰۵آمار جدید از آموزش عالی؛ شکاف جنسیتی در رشتههای مهندسی پابرجاستنیروهای مسلح در موج ۲۵ نصر۲ مرحله ۲۳ صاعقه به چه اهدافی ضربه زدندسردرگمی سهامداران | شایعه انفجار در تهران بازار بورس را آشفته کردوقتی هکرهای دولتی دیتاسنترهای داخلی را اجاره میکنند / خانه کردن مهاجمان در مجاورت بانکهاشهرداری کرمان با رویکرد «ارائه معکوس» از نخبگان خواست چالشهای فضای سبز را حل کنندبررسی طرح تامین امنیت و پیشرفت تنگه هرمز در دستورکار مجلسدفاع واردکنندگان از تصمیم دولت برای بازار برنج| قیمتها کاهش مییابد؟ثبتنام صوری در مدارس رسمی، تحصیل در مراکز غیررسمی؛ دانشآموزانی که از همان دیپلم قصد مهاجرت دارندزارعی در ابتدای صحبتهایش یادآور میشود که رسالت اصلی سپیدز از آغاز، کشف نیازهای مشتریان در حوزه اصناف رستورانی و تبدیل آن به سیستمهای نرمافزاری بوده است. او توضیح میدهد که نرمافزار سپیدز بهگونهای طراحی شده که دو مدل عملیاتی دارد. یکی نسخه ابری که بر بستر اینترنت و سرورهای بیرونی اجرا میشود و دیگری […]
زارعی در ابتدای صحبتهایش یادآور میشود که رسالت اصلی سپیدز از آغاز، کشف نیازهای مشتریان در حوزه اصناف رستورانی و تبدیل آن به سیستمهای نرمافزاری بوده است. او توضیح میدهد که نرمافزار سپیدز بهگونهای طراحی شده که دو مدل عملیاتی دارد. یکی نسخه ابری که بر بستر اینترنت و سرورهای بیرونی اجرا میشود و دیگری نسخه لوکال که بر روی سرور داخلی مجموعه قرار دارد.
در حالت دوم، به دلیل اینکه تمام دادهها و نرمافزار روی سرور داخل رستوران است، حتی با قطع اینترنت هم فعالیت نرمافزار مختل نمیشود و مدیر میتواند همچنان همه فرایندها را مدیریت کند. اما در نسخه ابری، سپیدز همچنان پیشبینی ویژهای داشته است، هنگام قطع اینترنت، یک نرمافزار داخلی فعال میشود که امکان سفارشگیری، بهعنوان حیاتیترین فرآیند رستوران، همچنان برقرار بماند. بهمحض وصل شدن اینترنت نیز این سفارشها به صورت خودکار به سرور مرکزی منتقل میشوند. به گفته زارعی این معماری باعث شده است که رستورانها حتی در اوج بحران اینترنت، چرخه حیاتی خود را از دست ندهند.
زیرساختها کند میشوند
وی یکی از مهمترین مشکلات رستورانها در جنگ اخیر را کاهش سرعت اینترنت و کندی زیرساختهای ارتباطی میداند. به باور او، این اختلالها نه تنها دسترسی به دادههای ابری را دشوار کرد، بلکه فشار روانی شدیدی هم بر مدیران و کارکنان رستورانها وارد آورد. با این حال، همانطور که تأکید میکند، صنف رستورانی به دلیل اینکه در تأمین نیازهای پایهای انسان نقش دارد، نسبت به بسیاری از کسبوکارهای دیگر آسیب کمتری متحمل شد.
فناوری، تسهیلگر یا بخشی از بحران؟
یکی از سوالات مهم این است که آیا فناوری در چنین شرایطی تسهیلگر است یا خود میتواند بحرانزا باشد؟ زارعی پاسخ میدهد که از دید او فناوری باید و میتواند نقش تسهیلگر ایفا کند. او مثال میزند: «نرمافزار تحت وب سپیدز حتی با وجود قطع اینترنت، قابلیت ادامه کار دارد و به رستوران اجازه میدهد چرخه سفارش و مدیریت را زنده نگه دارد.» به بیان دیگر، محصولی که با رویکرد بحران طراحی شود، به جای افزایش مشکلات، بخشی از راهحل خواهد بود.
ارتباط با مشتری، مهمترین سرمایه
در شرایطی که اینترنت قطع است و فضای اجتماعی ملتهب، زارعی بر اهمیت تداوم ارتباط با مشتریان تأکید میکند. او میگوید پنل پیامکی سپیدز این امکان را فراهم کرده که مدیران رستوران بیش از ۲۰ نوع گزارش مدیریتی دریافت کنند و در عین حال ارتباط پیامکی با مشتریانشان قطع نشود. به باور وی، همین تداوم ارتباط است که میتواند اعتماد و وفاداری مشتریان را در بحرانها حفظ کند.
تعطیلی رستورانهای فاقد ابزار دیجیتال
زارعی در ارزیابی تجربه ۲۵ ساله سپیدز در همکاری با رستورانها به واقعیتی تلخ اشاره میکند: «رستورانهایی که فاقد ابزارهای نرمافزاری یا سیستمهای پشتیبان بودهاند، در شرایط بحران بهطور کامل تعطیل شدهاند.» او به نقل از پیتر دراکر یادآوری میکند که «چیزی که قابل اندازهگیری نباشد، قابل مدیریت هم نیست» و بر همین اساس توضیح میدهد که سیستمهای نرمافزاری با قابلیت گزارشگیری و تحلیل، ابزار قدرتمندی برای مدیریت و بقا هستند.
تغییر رفتار مشتریان زیر سایه جنگ
به گفته مدیرعامل سپیدز، بحران روانی ناشی از جنگ و نااطمینانی، الگوهای رفتاری مشتریان را بهشدت تغییر داده است. او با ارجاع به منطق بقا توضیح میدهد که در چنین فضایی، مغز انسان بهطور طبیعی گزینههایی را انتخاب میکند که امنیت و حفظ منابع مالی را در اولویت قرار میدهند. در نتیجه، مراجعه به رستورانها یا سفارش اینترنتی کاهش پیدا میکند و این روند تأثیر مستقیمی بر جریان نقدینگی رستورانها دارد.
آسیبپذیری صنعت غذا و نوشیدنی
مدیرعامل سپیدز در تحلیل واقعیتهای آشکارشده طی جنگ اخیر میگوید: «رستورانهایی که فاقد ابزار نرمافزاری بودند، در عمل ارتباطشان با مشتریان قطع شد و این نقطه ضعف بزرگی بود که به آسیبپذیری آنها دامن زد.» او تأکید میکند که ارتباط مداوم با مشتریان، از طریق نرمافزار یا هر ابزار دیگر، مهمترین عامل بقا در این صنعت است.
نقطه شروع مدیریت بحران
وقتی از زارعی درباره نقطه آغاز طراحی نسخهای عملیاتی برای مدیریت بحران پرسیده شد، پاسخ او این بود که رستورانها باید به یک نرمافزار اتوماسیون تجهیز شوند. او معتقد است چنین ابزاری به مدیران اجازه میدهد فرآیندهای داخلی را حتی در سختترین شرایط تحت کنترل داشته باشند.
مهمترین مانع تداوم فعالیت
زارعی در پایان به یک عامل کلیدی اشاره میکند که بیش از هر چیز دیگری مانع ادامه فعالیت رستورانها شد و آن کاهش تقاضا بود. به بیان او، حتی اگر زیرساختها آماده و ابزارهای نرمافزاری در دسترس باشد، کاهش شدید مراجعه مشتریان و افت تقاضا بهطور طبیعی فشار بزرگی بر رستورانها وارد میکند و بقای آنها را به خطر میاندازد.
این روایت از زبان مدیرعامل سپیدز نشان میدهد که در دنیای چالشی امروز، فناوریهای مدیریتی نه تنها لوکس یا انتخابی اضافه نیستند، بلکه به یک ضرورت برای بقا تبدیل شدهاند. آنچه مدیرعامل سپیدز بر آن تأکید میکند، فراتر از یک نرمافزار است؛ یک نگرش به مدیریت بحران که اساس آن بر «اندازهگیری، تداوم ارتباط و تابآوری» بنا شده است.
زارعی در ابتدای صحبتهایش یادآور میشود که رسالت اصلی سپیدز از آغاز، کشف نیازهای مشتریان در حوزه اصناف رستورانی و تبدیل آن به سیستمهای نرمافزاری بوده است. او توضیح میدهد که نرمافزار سپیدز بهگونهای طراحی شده که دو مدل عملیاتی دارد. یکی نسخه ابری که بر بستر اینترنت و سرورهای بیرونی اجرا میشود و دیگری نسخه لوکال که بر روی سرور داخلی مجموعه قرار دارد.
در حالت دوم، به دلیل اینکه تمام دادهها و نرمافزار روی سرور داخل رستوران است، حتی با قطع اینترنت هم فعالیت نرمافزار مختل نمیشود و مدیر میتواند همچنان همه فرایندها را مدیریت کند. اما در نسخه ابری، سپیدز همچنان پیشبینی ویژهای داشته است، هنگام قطع اینترنت، یک نرمافزار داخلی فعال میشود که امکان سفارشگیری، بهعنوان حیاتیترین فرآیند رستوران، همچنان برقرار بماند. بهمحض وصل شدن اینترنت نیز این سفارشها به صورت خودکار به سرور مرکزی منتقل میشوند. به گفته زارعی این معماری باعث شده است که رستورانها حتی در اوج بحران اینترنت، چرخه حیاتی خود را از دست ندهند.
زیرساختها کند میشوند
وی یکی از مهمترین مشکلات رستورانها در جنگ اخیر را کاهش سرعت اینترنت و کندی زیرساختهای ارتباطی میداند. به باور او، این اختلالها نه تنها دسترسی به دادههای ابری را دشوار کرد، بلکه فشار روانی شدیدی هم بر مدیران و کارکنان رستورانها وارد آورد. با این حال، همانطور که تأکید میکند، صنف رستورانی به دلیل اینکه در تأمین نیازهای پایهای انسان نقش دارد، نسبت به بسیاری از کسبوکارهای دیگر آسیب کمتری متحمل شد.
فناوری، تسهیلگر یا بخشی از بحران؟
یکی از سوالات مهم این است که آیا فناوری در چنین شرایطی تسهیلگر است یا خود میتواند بحرانزا باشد؟ زارعی پاسخ میدهد که از دید او فناوری باید و میتواند نقش تسهیلگر ایفا کند. او مثال میزند: «نرمافزار تحت وب سپیدز حتی با وجود قطع اینترنت، قابلیت ادامه کار دارد و به رستوران اجازه میدهد چرخه سفارش و مدیریت را زنده نگه دارد.» به بیان دیگر، محصولی که با رویکرد بحران طراحی شود، به جای افزایش مشکلات، بخشی از راهحل خواهد بود.
ارتباط با مشتری، مهمترین سرمایه
در شرایطی که اینترنت قطع است و فضای اجتماعی ملتهب، زارعی بر اهمیت تداوم ارتباط با مشتریان تأکید میکند. او میگوید پنل پیامکی سپیدز این امکان را فراهم کرده که مدیران رستوران بیش از ۲۰ نوع گزارش مدیریتی دریافت کنند و در عین حال ارتباط پیامکی با مشتریانشان قطع نشود. به باور وی، همین تداوم ارتباط است که میتواند اعتماد و وفاداری مشتریان را در بحرانها حفظ کند.
تعطیلی رستورانهای فاقد ابزار دیجیتال
زارعی در ارزیابی تجربه ۲۵ ساله سپیدز در همکاری با رستورانها به واقعیتی تلخ اشاره میکند: «رستورانهایی که فاقد ابزارهای نرمافزاری یا سیستمهای پشتیبان بودهاند، در شرایط بحران بهطور کامل تعطیل شدهاند.» او به نقل از پیتر دراکر یادآوری میکند که «چیزی که قابل اندازهگیری نباشد، قابل مدیریت هم نیست» و بر همین اساس توضیح میدهد که سیستمهای نرمافزاری با قابلیت گزارشگیری و تحلیل، ابزار قدرتمندی برای مدیریت و بقا هستند.
تغییر رفتار مشتریان زیر سایه جنگ
به گفته مدیرعامل سپیدز، بحران روانی ناشی از جنگ و نااطمینانی، الگوهای رفتاری مشتریان را بهشدت تغییر داده است. او با ارجاع به منطق بقا توضیح میدهد که در چنین فضایی، مغز انسان بهطور طبیعی گزینههایی را انتخاب میکند که امنیت و حفظ منابع مالی را در اولویت قرار میدهند. در نتیجه، مراجعه به رستورانها یا سفارش اینترنتی کاهش پیدا میکند و این روند تأثیر مستقیمی بر جریان نقدینگی رستورانها دارد.
آسیبپذیری صنعت غذا و نوشیدنی
مدیرعامل سپیدز در تحلیل واقعیتهای آشکارشده طی جنگ اخیر میگوید: «رستورانهایی که فاقد ابزار نرمافزاری بودند، در عمل ارتباطشان با مشتریان قطع شد و این نقطه ضعف بزرگی بود که به آسیبپذیری آنها دامن زد.» او تأکید میکند که ارتباط مداوم با مشتریان، از طریق نرمافزار یا هر ابزار دیگر، مهمترین عامل بقا در این صنعت است.
نقطه شروع مدیریت بحران
وقتی از زارعی درباره نقطه آغاز طراحی نسخهای عملیاتی برای مدیریت بحران پرسیده شد، پاسخ او این بود که رستورانها باید به یک نرمافزار اتوماسیون تجهیز شوند. او معتقد است چنین ابزاری به مدیران اجازه میدهد فرآیندهای داخلی را حتی در سختترین شرایط تحت کنترل داشته باشند.
مهمترین مانع تداوم فعالیت
زارعی در پایان به یک عامل کلیدی اشاره میکند که بیش از هر چیز دیگری مانع ادامه فعالیت رستورانها شد و آن کاهش تقاضا بود. به بیان او، حتی اگر زیرساختها آماده و ابزارهای نرمافزاری در دسترس باشد، کاهش شدید مراجعه مشتریان و افت تقاضا بهطور طبیعی فشار بزرگی بر رستورانها وارد میکند و بقای آنها را به خطر میاندازد.
این روایت از زبان مدیرعامل سپیدز نشان میدهد که در دنیای چالشی امروز، فناوریهای مدیریتی نه تنها لوکس یا انتخابی اضافه نیستند، بلکه به یک ضرورت برای بقا تبدیل شدهاند. آنچه مدیرعامل سپیدز بر آن تأکید میکند، فراتر از یک نرمافزار است؛ یک نگرش به مدیریت بحران که اساس آن بر «اندازهگیری، تداوم ارتباط و تابآوری» بنا شده است.
افزایش هزینههای زندگی در سالهای اخیر، مدیریت پرداختهای روزمره را برای بسیاری از خانوارها دشوارتر کرده است. در چنین شرایطی، کاربران هنگام خرید خدمات ضروری بیش از پیش به زمان پرداخت، نحوه تقسیم هزینهها و امکان برنامهریزی مالی توجه میکنند؛ موضوعی که صنعت بیمه نیز از آن مستثنی نبوده است.
شاخص کل بورس تهران در دقایق ابتدایی معاملات امروز چهارشنبه ۳۱ تیرماه با رشد بیش از ۷ هزار واحدی آغاز به کار کرد و ۶۶ درصد نمادهای بازار در محدوده مثبت معامله شدند.
در بازار امروز رمزارزها بیتکوین با وجود حفظ کانال ۶۵ هزار دلاری هنوز نتوانسته مقاومتهای مهم پیشروی خود را پشت سر بگذارد و همچنین بیشتر آلتکوینهای بزرگ هم با افت قیمت معامله میشوند.
دیدگاهتان را بنویسید